シンガポールの朝食

シンガポールの朝食であるカヤトーストは、薄いトーストにカヤジャムとバターを塗って食べます。カヤジャムはココナッツ風味のあんこのような味をしています。シンガポール版の小倉トーストと言えるでしょう。これを甘い醤油がかかった温泉卵と一緒に食べるのが一般的です。バーク―テーはスープですが、具が肉とにんにくというだけあって、はじめは現地のブルーカラーの人向けのスタミナ朝食とされていました。

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